Ilustracja poglądowa · podgląd na życzenie
Szablon BHP
Ocena ryzyka zawodowego kucharz – gotowy szablon
Profesjonalny, gotowy do edycji szablon oceny ryzyka zawodowego na stanowisku kucharza, opracowany zgodnie z Polską Normą PN-N-18002:2000 metodą trójstopniową. Dokument zawiera szczegółową charakterystykę stanowiska pracy w gastronomii, weryfikację spełnienia wymagań BHP i PPOŻ oraz kompletną tabelę identyfikacji zagrożeń. W szablonie szczegółowo przeanalizowano 17 czynników niebezpiecznych, szkodliwych i uciążliwych (w tym czynniki fizyczne, biologiczne, chemiczne oraz psychofizyczne, takie jak praca w pozycji stojącej czy stres). Każde zagrożenie posiada przypisane źródło, możliwe skutki, oszacowanie poziomu ryzyka oraz konkretne działania profilaktyczne. Plik w formacie ODT jest w pełni edytowalny i gotowy do wdrożenia w placówkach gastronomicznych, restauracjach czy stołówkach szkolnych, ułatwiając spełnienie obowiązków wynikających z art. 226 Kodeksu pracy.
Specyfikacja
Branża
Gastronomia / Restauracje
Stanowisko
kucharz
Poziom złożoności
Średniozaawansowany
Format pliku
ODT
Aktualizacja
11 lipca 2026
Licencja
Bezterminowa, jedna organizacja
Co zawiera pakiet
- Charakterystyka stanowiska pracy kucharza
- Lista wymagań BHP dla pomieszczenia kuchennego
- Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002:2000
- Identyfikacja 17 zagrożeń fizycznych, biologicznych i chemicznych
- Określenie dopuszczalności ryzyka i działań korygujących
- Wykaz środków ochrony indywidualnej i odzieży roboczej
Podstawa prawna
- PN-N-18002:2000
- Kodeks pracy art. 226
- Kodeks pracy art. 229 § 4
- Rozporządzenie MPiPS z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bhp
- Rozporządzenie MPiPS z dnia 29 listopada 2002 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych stężeń i natężeń czynników szkodliwych
- Rozporządzenie MSWiA z dnia 7 czerwca 2010 r. w sprawie ochrony przeciwpożarowej budynków
- Rozporządzenie MGiP z dnia 27 lipca 2004 r. w sprawie szkolenia w dziedzinie bhp
- PN-EN 12464-1:2004
Najczęściej zadawane pytania
Pokrewne
Szablony z tej kategorii
Ocena ryzyka zbrojarz betoniarz – gotowy szablon BHP
Gotowa ocena ryzyka zawodowego dla stanowiska zbrojarza-betoniarza. Opracowana w skali trójstopniowej według normy PN-N-18002, uwzględnia specyfikę prac zbrojarskich i betoniarskich.
Ocena ryzyka zawodowego tokarza – gotowy szablon BHP
Kompletna ocena ryzyka zawodowego dla stanowiska tokarza, opracowana w skali trójstopniowej zgodnie z normą PN-N-18002, w pełni edytowalna w formacie DOCX.
Ocena ryzyka zawodowego szlifierz – kompletna dokumentacja Risk Score
Gotowy szablon oceny ryzyka zawodowego na stanowisku szlifierza (operatora szlifierek tarczowych), opracowany metodą Risk Score w formacie XLSX.
49 zł
brutto · VAT 23%